Las autoridades pertinentes relacionan la ingestión excesiva de determinados alimentos con padecer cáncer. En cambio no hacen nada por exigir, controlar y perseguir, que carnes, pescados, frutas, verduras y cereales sepan a lo que tienen que saber. Hay demasiadas ocasiones en que no sabemos lo que estamos comiendo. El saludable tomate es un buen ejemplo. No sabe a nada. Aunque la lista de sinsabores es larga, y nos hace recordar aquellos tiempos en que lo que nos llevamos a la